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Grossesse

Grossesse : Que va t on manger pour les fêtes ?


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Les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas et vous vous posez la question de : que vais-je manger ou boire sans me sentir « exclue » ? Magrossesse vous aide et vous conseille pour passer de bonnes fêtes ?

Les aliments à éviter

fetes2Tout d’abord, on évite tout ce qui est crus et/ou qui présentent un risque de listériose :

  1. les charcuteries,
  2. les pâtés ou rillettes,
  3. le caviar,
  4. les oeufs de lump,
  5. le tarama
  6. les huitres, coquillages ou crustacés sauf s’ils sont cuit,
  7. les farces si celles ci contiennent de la charcuterie,
  8. les truffes crus si vous n’êtes pas immunisée contre la toxoplasmose

Fetes3Ensuite, vous pouvez consommer du foie gras mais uniquement celui en conserve. Evitez le foie gras artisanal, fait maison ou mal cuit. Bien entendu, le foie gras est à consommer avec modération puisque riche en vitamines A.

Enfin, pour ce qui concerne le saumon fumé, il est à consommer frais et pasteurisé. Par contre, vous pouvez tout a fait consommer du saumon frais cuit au four ou à la poêle.

Pour accompagner vos crustacés ou coquillages cuits, évitez la mayonnaise fait maison, préférez celle en pot, en raison du risque de salmonellose et de listériose.

Ce que vous pouvez manger

fetes4Pas de panique, il reste pleins d’alternatives, notamment :

  1. Les « légendaires » biscuits apéritifs,
  2. les crudités préalablement et soigneusement lavées,
  3. les fruits secs,
  4. le foie gras en conserve,
  5. le saumon fumé frais et pasteurisé,
  6. Les toasts au chèvre chaud, aux légumes crus ou cuits, au pistou,
  7. les verrines,
  8. les volailles bien cuites à la farce de légumes,
  9. les viandes et poissons grillés
  10. le gibier,
  11. les coquillages cuits

En ce qui concerne les fromages : sont exclus les fromages non pasteurisés et nous vous conseillons de retirer la croûte de ceux pasteurisés. Pour les desserts, on évite tous ce qui est à base d’oeufs crus. Pour les boissons, pensez aux cocktails sans alcool !

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